Bánh chưng là món bánh đặc trưng và là món bánh truyền thống không thể thiếu trong ngày tết của người Việt. Vậy làm sao để giúp bánh chưng có thể để được lâu mà không lo bị mốc? Dưới đây là một số mẹo giúp bánh chưng có thể để được lâu mà không lo bị mốc. Các bạn hãy cùng tham khảo nhé.

Mẹo giúp bảo quản bánh chưng được lâu không lo bị mốc

1. Gói bằng lá dong chín

Thông thường sau khi mua lá dong về chúng ta rửa lá rồi phơi khô sau đó dùng để gói bánh để bánh được xanh và đẹp. Tuy nhiên, bánh được gói bằng lá sống như vậy thường sẽ không thể để được lâu. Thay vào đó, các bạn nên gói bánh chưng bằng lá dong đã được luộc qua rồi để giúp bảo quản bánh được tốt nhất.
Mẹo giúp bảo quản bánh chưng được lâu không lo bị mốc

2. Nén bánh

Sau khi luộc bánh chín xong, các bạn vớt bánh ra ngoài rồi rửa lại bánh bằng nước sạch, sau đó xếp bánh vào nơi bằng phẳng và dùng vật nặng đè lên để giúp bánh chặt lại hơn, từ đó bánh cũng sẽ lâu bị hỏng, mốc.

Mẹo giúp bảo quản bánh chưng được lâu không lo bị mốc

3. Treo bánh nơi thoáng mát

Sau khi các bạn đã nén bánh chưng trong một thời gian phù hợp (Khoảng vài tiếng đồng hồ), thì hãy treo bánh lên cao, ở những nơi thoáng mát. Bởi làm như này bánh chưng sẽ được khô giáo hơn.

Mẹo giúp bảo quản bánh chưng được lâu không lo bị mốc

4. Bảo quản bánh trong tủ lạnh

Các bạn không nên treo bánh chưng quá lâu, các bạn chỉ nên treo trong khoảng 2-3 ngày thì lấy xuống để cất vào tủ lạnh. Khi nào cần ăn đến thì ăn đến đâu thì cắt bánh đến đó chứ không nên bóc toàn bộ. Nếu thấy bánh cứng thì bạn có thể hấp hoặc rán lại bánh trước khi ăn.

loading...
Mẹo giúp bảo quản bánh chưng được lâu không lo bị mốc

5. Không gói bánh trong túi nilong

Các bạn tuyệt đối không nên gói kín bánh bằng túi nilong hoặc trong tủ kín, bởi làm như vậy sẽ khiến cho bánh bị hấp hơi và làm cho bánh nhanh bị hỏng. mốc

Chúc các bạn thành công!
Facebook Comments
loading...

loading...