Mùa thu được xem là mùa đẹp nhất ở Hà Nội. Còn gì tuyệt hơn khi giữa tiết trời se lạnh thế này được thưởng thức vị ngọt thơm của cốm non, vị nóng hổi của những củ khoai lang nướng… Hãy cùng  thưởng thức những món ăn vặt đậm chất mùa thu nhé.

com-lang-vong

Cốm non Làng Vòng

Dù ẩm thực Hà Nội ngày càng đa dạng với những món ăn đến từ mọi miền Tổ quốc cũng như khắp nơi trên thế giới nhưng cốm làng Vòng vẫn giữ được một vị trí đặc biệt trong lòng người Hà Nội. Cốm là món ăn chỉ mùa thu mới có nên nhiều người mặc nhiên xem món ăn này chính là dấu hiệu báo mùa thu đến. Những hạt cốm xanh mướt, mềm dẻo, ăn vào thơm bùi vấn vương mãi trên đầu lưỡi, thưởng thức cùng trà sen ướp hoa nhài đã trở thành thú vui tao nhã của người dân Hà Nội.

Com-tuoi

loading...

Với nhu cầu đa dạng của thực khách và sự sáng tạo không ngừng của người bán hàng, giờ đây bạn có thể dễ dàng tìm được hương vị cốm trong nhiều món ăn chẳng hạn như bánh cốm, chả cốm, xôi cốm, bỏng cốm… nhưng để thưởng thức hương vị nguyên vẹn mà đặc trưng nhất vẫn chỉ có cốm tươi mới có được.

Xoi-com

Khoai, ngô nướng

khoai-nuong

Vài năm gần đây, chỉ cần đi dọc các con phố Hà Nội bạn có thể dễ dàng bắt gặp những hàng quán bán khoai, ngô nướng mọc lên như nấm. Những quán khoai nướng vỉa hè chỉ với gia tài là chiếc bếp lò nhỏ, vỉ nướng cùng với ít khoai là đã có một địa điểm cho chúng ta dừng chân đủ ấm áp với món quà quê gắn liền với tuổi thơ.

ngo-nuong

Tiết trời vào thu hơi se lạnh còn gì tuyệt hơn việc ngồi sát nhau ngay cạnh bếp than đỏ rực ấm áp, cầm trên tay bắp ngô nướng được phết ít tương cay hay củ khoai lang nóng đang bốc khói nghi ngút thơm nức mũi. Giữa một Hà Nội vội vã tấp nập người, ta tìm được chút bình dị, nhẹ nhàng bên bếp than hồng như một cách để ôn lại tuổi thơ.

ngo-khoai-nuong

Ốc luộc

oc-luoc

Ốc là món ăn vặt quen thuộc của giới trẻ không kể mùa nào trong năm. Tuy nhiên khi trời vừa chớm lạnh mà có một bát ốc luộc nóng hổi, thêm ít gừng sả thơm nức ăn kèm với bát sung muối chua chua ngọt, ngọt cực kì dậy vị thì đúng là không còn gì bằng.

oc-luoc-sung-muoi

Và dĩ nhiên để món ốc luộc trở nên hoàn hảo thì không thể không kể đến bát nước chấm đậm đà pha đúng chuẩn. Nước chấm phải đảm bảo các vị chua, ngọt, mặn vừa đủ, thêm ít gừng và ớt tươi để tăng độ hấp dẫn. Ốc nóng ăn cùng nước chấm cay cay ấm nồng rất hợp với thời tiết se lạnh như thế này.

Bánh khoai, bánh chuối

banh-chuoi-banh-khoai

Đây cũng là món ăn vặt cực kì quen thuộc của các bạn trẻ Hà Nội, bạn có thể thấy những hàng bánh khoai khắp mọi nẻo đường Hà Nội từ cổng trường, ngõ phố cho đến công viên… Những chiếc bánh khoai vàng ruộm, cắn giòn tan nóng hổi vừa được vớt ra từ lò với mùi thơm nức mũi khiến cho người qua đường không thể cưỡng lại.

banh-khoai

Cũng giống như các hàng ngô, khoai nướng, các hàng bánh khoai cũng khá đơn giản với chiếc bếp than, chảo dầu và vài ba chiếc ghế nhựa nhưng lúc nào cũng đông nghịt khách. Đặc biệt là khi vào thu món ăn này gần như trở thành món ăn vặt “thống trị” khắp các cổng trường học. Chiều chiều không khó để bắt gặp những cô cậu học trò đứng quanh hàng bánh khoai để chờ đến lượt mình. Thông thường các hàng quán này sẽ phục vụ thêm cả một số món ăn nhanh như xúc xích, nem chua rán, phomai que…đều là những món ăn vặt ưa thích của giới trẻ.

Lượn lờ quanh các con phố Hà Nội, thưởng thức những món ăn vặt quen thuộc, mùa thu trở nên ấm áp và vui vẻ hơn nhiều!

Sưu tầm

Facebook Comments

loading...