Ngày nay đi đâu chúng ta cũng thấy những quán ăn ẩm thực Hàn Quốc với phong phú các món ăn khác nhau. Các món ăn của xứ sở kim chi thường được chế biến với vị cay nồng với màu đỏ tươi của ớt và gia vị đặc trưng và rất hấp dẫn trong những ngày đông lạnh giá. Món Gà xào bắp cải kiểu Hàn vừa cay nồng lại đẹp mắt với màu nước sốt đỏ tươi, sần sật vị rau củ chắc hẳn sẽ làm bạn thích thú đấy. Hãy cùng 1001meo.com tham khảo cách làm gà xào bắp cải dưới đây nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho 4 người ăn:

–        Thịt gà đã lọc xương: ½ kg

–        Rau bắp cải: ½ cái

loading...

–        Hành tây: ½ củ

–        Khoai lang: 1-2 củ nhỏ

Nguyên liệu làm nước sốt:

–        Tương ớt: 2 muỗng canh

–        Ớt bột: 1.5 muỗng canh

–        Tỏi băm nhuyễn: 1 muỗng canh

–        Nước tương: 1.5 muỗng canh

–        Đường: 1 muỗng canh

–        Tiêu: 1 thìa cà phê

–        Bột cà ri vàng: 2 thìa cà phê

–        Rượu trắng: 1 muỗng canh

–        Gừng băm nhuyễn: 1 thìa cà phê

–        Dầu mè: ½ muỗng canh

Cách làm gà xào bắp cải:

Sơ chế nguyên liệu làm gà xào bắp cải:

–       Đầu tiên các bạn trộn đều các nguyên liệu làm nước sốt lại với nhau trong 1 tô lớn.

Cách làm món gà xào bắp cải kiểu Hàn Quốc ngon tuyệt vời

–        Thịt gà làm sạch rồi thái nhỏ thành miếng mỏng một chút để cho nhanh ngấm gia vị

Cách làm món gà xào bắp cải kiểu Hàn Quốc ngon tuyệt vời

– Trút thịt gà vào tô nước sốt trộn đều rồi ướp trong khoảng 1-2 tiếng. Bạn chỉ ướp 2/3 nước sốt thôi nhé.

Cách làm món gà xào bắp cải kiểu Hàn Quốc ngon tuyệt vời

–        Bắp cải, hành tây xắt miếng vuông nhỏ đẹp mắt.

–        khoai lang gọt vỏ, thái mỏng.

Các bước làm gà xào bắp cải:

Bước 1: Các bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi trút gà vào xào cho đến khi gà chín, thịt săn lại rồi cho ngay ra đĩa.

Cách làm món gà xào bắp cải kiểu Hàn Quốc ngon tuyệt vời

Bước 2: Cho rau vào xào, đảo qua rồi cho nốt phần nước sốt đã làm sẵn vào xào cho ngấm gia vị.

Cách làm món gà xào bắp cải kiểu Hàn Quốc ngon tuyệt vời

Bước 3: Khi rau chín thì cho thịt gà vào xào cùng, rắc thêm ít vừng cho thơm rồi tắt bếp.

Những lưu ý khi làm gà xào bắp cải:

–        Khi xào rau, các bạn đảo cho dầu bám đều quanh mặt rau thì rau sẽ bóng đều và đẹp mắt hơn.

–        Phần rau củ bạn nên xào tái để cho vị sần sật đã miệng.

–        Gà xào bắp cải cay nồng sẽ làm bữa cơm mùa đông gia đình bạn thêm ấm áp đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà xào bắp cải kiểu Hàn nhé!

Facebook Comments

loading...